Mahasiswa KKN IAIN Ternatr Gelar Sosialisasi Pelatihan Produk Minyak Kelapa Virgin Coconut

PORDES PULAU HIRI – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Ternate mengadakan sosialisasi pelatihan produk minyak kelapa Virgin Coconut Oil (VCO) yang berlangsung di Kantor Posyandu Melati II, Kelurahan Tafraka, Kecamatan Pulau Hiri, Maluku Utara, Kamis 21 September 2023.

Kegiatan ini dihadiri para Ketua RT, Ketua RW, pemuda-pemudi, dan tokoh masyarakat Kelurahan Tafraka.

Setiyo Apriyandi Kordinator Desa (Kordes) mengatakan, kegiatan sosialisasi ini bertujuan untuk mengenalkan kepada masyarakat terkait inovasi pengolahan minyak kelapa yaitu Virgin Coconut Oil (VCO) atau minyak kelapa jernih, minyak kelapa sehat dengan sejumlah manfaat.

“Pelatihan ini perlu disampaikan kepada masyarakat sebab dengan adanya inovasi tersebut masyarakat memiliki pandangan baru terkait pengolahan asset alam buah kelapa,” ujar Setiyo dalam keterangan tertulis yang diterima redaksi, Jum’at 22 September 2023.

Dia mengatakan, berdasarkan sejumlah jurnal, disebutkan bahwa Virgin Coconut Oil (VCO) memiliki sejumlah khasiat seperti dapat membunuh kolesterol jahat di dalam tubuh, dari pelatihan tersebut harapannya, masyarakat dapat mengembangkan dirinya baik secara individu maupun secara kolektif.

“Harapan besar kami, keterampilan tersebut bukan hanya menjadi keterampilan yang sekedar dimiliki dan tidak menghasilkan. Namun dapat menjadi ide berjualan dalam skala yang lebih besar,” harapnya.

Lanjut Setiyo menyampaikan, Produk pembuatan VCO yang kami hadirkan, masih sangat terbatas dalam penggunaan alat. Saran dan masukkan kami kepada pihak yang tertarik dan ingin melanjutkan inovasi, alangkah baiknya mengadakan mesin Sentrifugal agar efektif dan lebih efisien.

Setiyo menambahkan, Virgin Coconut Oil merupakan minyak yang diperoleh dari daging buah kelapa (Cocos nucifera L.) tua yang segar dan diproses dengan diperas dengan atau tanpa penambahan air, tanpa pemanasan atau pemanasan tidak lebih dari 60°C dan aman dikonsumsi manusia.

“Perlu digaris bawahi bahwa Virgin Coconut Oil merupakan produk inovasi di kelurahan Tafraka. Namun sudah terkenal di kota-kota lain bahkan Manca Negara, Pengambilan nama tersebut kami ambil berdasarkan nama yang sudah umum digunakan untuk produk tersebut,” tutupnya. (Riski).