Jelang Lebaran, Aktivitas Pemotongan di RPH Soneta H Ebas Cisoka Capai 300 Ekor Sapi Per Hari. Portal Desa – Sumber Inspirasi Perubahan

Tangerang, PORDES – Mendekati hari lebaran, suasana di Rumah Potong Hewan (RPH) Soneta H Ebas Cisoka atau Jagal Team 99, yang berada di Kampung Secang, Desa Sukatani, Kecamatan Cisoka, Kabupaten Tangerang, terlihat sibuk dengan aktivitas pemotongan hewan, setiap harinya bisa memotong 200-300 ekor sapi.

Pemilik RPH Soneta H Ebas mengatakan, menjelang hari raya idul fitri 1443 Hijriah, RPH Soneta dari H-3 mulai hari ini kami memotong sapi 200-300 ekor sapi, dan sampai dengan menjelang puncak H-1 hari raya idul fitri permintaan pasti akan terus meningkat, dan lebih dari 300 ekor sapi per/harinya.

“Kami akan terus berupaya untuk memberikan daging segar kepada masyarakat Kabupaten Tangerang, khususnya yang ada di sekitar wilayah Cisoka, Solear, Jayanti, dan Tigaraksa, bilamana warga ingin membeli daging segar, bisa langsung datang ke RPH Soneta H Ebas Cisoka,” katanya.

Sementara. untuk harga daging sapi di pasaran, menurutnya saat ini masih relatif stabil, yakni di kisaran Rp120 ribu sampai Rp150 ribu per kilogram, tergantung dari kualitas daging sapi tersebut.

“Pergerakan harga daging sapi di Tangerang itu Rp120 ribu sampai Rp150 ribu di tingkat pasar. Kompensasi harga pada bulan Ramadan seperti ini sekitar 10-20 persen, sehingga harga daging naik,” ungkapnya.

Dia menambahkan, saat ini sebagian masyarakat sudah memahami perihal naiknya harga daging sapi menjelang Lebaran. Sebelumnya, banyak yang beranggapan kenaikan harga daging sapi dikarenakan penimbunan.

“Sekarang karena ada proses edukasi, jadi sudah paham. Kalau dulu sering masyarakat terjebak harga daging sapi bergejolak, harga daging sapi mahal. Mahal yang mana? Karena harga Rp120 ribu ada, Rp150 ribu ada, bahkan ada yang Rp200 ribu, dan ada juga yang harganya Rp100 ribu,” tegasnya.

H Ebas juga mengamankan persediaan daging sapi di empat momentum, yaitu Bulan Suci Ramadan, Hari Raya Idul Fitri, Hara Raya Idul Adha (Qurban), dan tahun baru masehi.

Tak hanya itu, H Ebas juga memantau langsung proses pemotongan sapi untuk memastikan higienitas daging yang dipotong dan menjadi daging yang memiliki kriteria Aman Sehat Utuh dan Halal (ASUH). Pihaknya juga memastikan, memiliki Nomor Kontrol Veteriner (NKV) sebagai jaminan mutu keamanan kehalalan pangan bagi masyarakat.

Laporan: Gabel